材料（１人前）
１．小アジ、イワシ、わかさぎ等
２．かたくり粉 適量
３．玉ねぎスライス １／２個
Ａ．お好きな酢（米酢、フルーツビネガー等）
Ｂ．リチャードアロハソース
ＡとＢは２：１の割合で。
作り方
１．魚は下処理をして、水分をよく拭いておく。
２．かたくり粉をまぶし、油でカラリと揚げる。
３．漬けだれの用意
ＡとＢは２対１の割合で混ぜる。
４．容器に玉ねぎスライスを半分敷き、３．の漬けだれの半分をかけ、魚を並べる。
上に玉ねぎスライスの残りを広げ、更に漬けだれの残りをかけしばらく漬けて出来上がり。
漬け込む時間はお好みの長さで。
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